'생활의 달인' 평양 냉면 달인이 화제다.

17일 오후 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 평양냉면 달인이 소개됐다.

이날 달인의 냉면 맛을 본 손님들은 모두 "맛있다"며 감탄했다.

달인은 남다른 정성과 비법으로 육수를 낸다. 그는 "간을 하지 않아도 고소하다"며 자부했다.

일주일에 한 번, 달인의 육수 작업은 낮부터 새벽까지 계속된다.

육수의 깊이를 위해 땀을 흘려 정성을 더하고 노력과 정성의 사골 육수가 완성된다.

특히 마지막 육수 비법은 동치미다. 육수에 동치미가 들어가야 달인의 냉면이 완성되는 것.

한편 자세한 위치 및 정보는 공식 홈페이지 등을 통해 확인할 수 있다.

이은수 기자 eslee@nextdaily.co.kr