'아보카도 오일'이 화제다.

아보카도 오일은 전체 지방산의 80%가 불포화지방산으로 이루어져 있는 기름이다.

불포화지방산은 자체 합성이 불가능해 꼭 식품으로 섭취해야 하는 필수지방산으로, 좋은 콜레스테롤은 높여주고 나쁜 콜레스테롤은 낮춰주는 기능을 한다.

혈액 속 노폐물을 제거하고 혈액 순환을 도와 심혈관 질환 예방에도 도움이 된다.

아보카도 오일은 발열점이 271℃로 매우 높아 샐러드부터 튀김까지 모든 요리에 적합하다.

건조한 피부에 바르면 피부 보습에도 도움이 된다.

이렇게 일상 속에서 다양한 용도로 활용 가능한 아보카도 오일을 잘 고르기 위해서는 추출방식과 아보카도의 품질을 확인하는 것이 좋다.

윤정희 기자 jhyun@nextdaily.co.kr